Aceite Oli Umami Camins de Verdor: Descubre el secreto de este virgen extra gourmet.
¿Sabías que el umami también puede estar en un AOVE? El Aceite Oli Umami de Camins de Verdor (Belianes, Lleida) está revolucionando el mundo del aceite de oliva virgen extra. Elaborado con aceitunas arbequinas ecológicas de cosecha temprana, este aceite verde premium destaca por su sabor intenso, equilibrio perfecto y un perfil gustativo que potencia el sabor de cualquier plato.
Pero… ¿qué lo hace tan especial? Aquí te lo contamos.
¿Qué es el Umami y por qué está en boca de todos?
El umami, cuyo nombre en japonés significa «sabroso», es el quinto sabor básico, junto al dulce, salado, ácido y amargo. Se encuentra naturalmente en alimentos como tomates, quesos curados o champiñones, y se caracteriza por potenciar el sabor general de los alimentos.
El Aceite Umami de Camins de Verdor ha logrado capturar esta sensación y trasladarla al mundo del AOVE, aportando un carácter profundo, complejo y altamente adictivo.
¿Cómo se elabora este aceite virgen extra tan especial?
Este AOVE se obtiene de aceitunas arbequinas verdes, recogidas en pre-envero, en uno de los momentos más delicados y aromáticos del fruto. Se prensa en frío en el mismo día para mantener intactas todas sus propiedades y se embotella sin perder un ápice de frescura.
El resultado es un aceite verde, denso, con notas amargas y picantes perfectamente equilibradas y una complejidad de sabor que remite a:
- Almendra verde
- Alcachofa
- Hinojo
- Toques especiados y vegetales frescos
Todo ello convierte al Aceite Umami en una auténtica joya gourmet.
¿Qué lo hace diferente a otros AOVE Premium?
El Aceite Umami no es un aceite de oliva cualquiera. Es una experiencia gourmet pensada para paladares que buscan profundidad, matices complejos y armonía en boca.
Lo que lo hace especial:
- Variedad Arbequina: conocida por su suavidad y aroma afrutado.
- Verde intenso: resultado de la recolección temprana, con más antioxidantes y polifenoles.
- Sabor envolvente: perfecto para maridar con alimentos ricos en umami natural.
- Elaboración ecológica: sin pesticidas, ni aditivos, ni filtrados agresivos.
- Origen local Belianes – Vall del Corb (Lleida): olivos cultivados de forma sostenible en el corazón del Mediterráneo interior.
Reconocido por grandes chefs como Albert Adrià
El chef Albert Adrià, referente mundial de la alta gastronomía, ha elogiado el Aceite Umami Camins de Verdor por su sabor profundo, su equilibrio y su capacidad para elevar cualquier plato. Un AOVE ecológico que conquista no solo a los paladares más exigentes, sino también a las cocinas más innovadoras.
¿Todavía no lo has probado? Descubre por qué este aceite verde arbequina es una joya gourmet imprescindible.
¿Cómo usar el aceite Umami en tus platos?
La versatilidad del Aceite Umami lo convierte en el aliado perfecto en la cocina:
Recomendaciones de uso:
- Sobre una tostada de pan con tomate o aguacate
- Como aderezo de ensaladas de burrata, rúcula o tomates cherry
- Para coronar un risotto, pasta fresca o verduras al vapor
- Acompañando quesos curados o jamón ibérico
- En postres, con chocolate negro o cítricos, para un contraste gourmet
- Sobre pescados blancos, mariscos o carnes magras, en crudo
Exqui Consejo: Añádelo al final del emplatado para conservar su aroma y sabor intactos. Es un aceite que se disfruta con los cinco sentidos.
Beneficios del Aceite Umami para la salud
El Aceite Umami Camins de Verdor no solo deleita al paladar, también es una fuente natural de salud:
- Rico en ácido oleico (grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol malo).
- Contiene vitamina E y polifenoles, potentes antioxidantes que protegen las células del envejecimiento.
- Aporta efectos antiinflamatorios naturales.
- Contribuye a la salud cardiovascular.
- Estimula el sistema inmunológico.
Ideal para quienes buscan un aceite de oliva saludable, ecológico y gourmet en su día a día.
¿Dónde comprar el Aceite Umami Camins de Verdor?
Este aceite exclusivo está disponible en edición limitada, directamente desde el productor al consumidor final.
Puedes comprarlo en nuestra tienda gourmet online en Exquisitia:
Recíbelo en casa y comienza a experimentar el quinto sabor desde la cocina.
En resumen…
- Aceite Oli Umami es un AOVE ecológico premium de Lleida, elaborado con arbequina verde.
- Tiene un perfil único que potencia el sabor natural de los alimentos gracias a su riqueza en umami.
- Es saludable, complejo, elegante y absolutamente delicioso.
- Ideal para amantes de la cocina gourmet, saludable y sostenible.
El aceite que despierta sabores y emociones
«El umami es más que un sabor. Es una experiencia. Y este aceite, su mejor expresión líquida.»
Fuente de la información y contacto:
Antonella Laudi antonellaudi1@gmail.com
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